Chim yến là loài chim đặc biệt và quý giá, được biết đến không chỉ bởi khả năng bay lọn hay sinh sống tỡi nhà cao, hang đá… mà đặc biệt là nhờ vào tổ yến sào – một loại thực phẩm bổ dưỡng vô cùng đắt giá. Vậy chim yến làm tổ như thế nào? Quy trình xây tổ của chúng diễn ra ra sao? Hãy cùng Yến Sào Nha Trang Quỳnh Như tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
1. Chim yến và thói quen xây tổ
Chim yến thuộc họ Nhàn (Apodidae), sống nhiều ở khu vực đảo, ven biển, đặc biệt là các hang đá cao. Chim yến thường xây tổ trong mùa sinh sản, từ tháng 3 đến tháng 10 hàng năm. Mỗi năm, chúng có thể xây từ 2-3 tổ mới.
2. Quy trình chim yến làm tổ
Quy trình xây tổ của chim yến là một chu trình công phu, kéo dài từ 30 đến 45 ngày:
- Chọn vị trí làm tổ: Chim yến bay lòng vòng trong hang, nhà yến hoặc vực đá để tìm vị trí lý tưởng: cao, thoáng, âm mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Tiết nước bọt: Chim yến dùng tuyến nước bọt từ trong hầu học để phun ra tỪ dần tổ. Ban đầu là những đường kẻ mỏ nhỏ, sau đó được tổ đắp dầy dần theo hình bán nguyệt.
- Tổ cứng dần theo thời gian: Mỗi đêm, chim yến làm việc trong vòng 2-4 giờ để tiết bọt và dán vào vạch tường. Sau khoảng 30-35 đêm, tổ yến sẽ hoàn chỉnh.
- Sử dụng tổ đẻ đẻ: Sau khi xây xong, chim cái sẽ đẻ 2 trứng và bắt đầu thời gian ấp trứng, chăm con trong vòng 40-45 ngày trước khi tiếp tục xây tổ mới.
3. Tại sao tổ yến quý giá?
Tổ yến được làm từ nước bọt 100% do chim yến tiết ra, chứa nhiều axit amin, protein, khoáng chất tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Do quy trình xây dựng tổ công phu, đồng thời lập lỉch khai thác đúng chu kỳ sinh sản để không ảnh hưởng đến đàn chim, nên giá trị của tổ yến trên thị trường rất cao.
4. Yến Sào Quỳnh Như – Tổ yến nguyên chất từ Nha Trang
Tại Yến Sào Nha Trang Quỳnh Như, chúng tôn trọng quy trình sinh học tự nhiên của đàn chim yến, khai thác đúng mùa và đúng cách, đảm bảo giá trị dưỡng chất cao nhất.
Chúng tôi cam kết cung cấp tổ yến nguyên chất, đã qua tinh chế sạch, dễ chế biến tại nhà. Quý khách hãy liên hệ với Yến Sào Quỳnh Như để được tư vấn loại yến phù hợp và nhận hướng dẫn chế biến những món yến ngon, bổ, an toàn nhất.
